Además de compartir sus conocimientos, experiencias y experimentos en las redes sociales, con videos atractivos para el aprendizaje de muchos, el ingeniero en Bioquímica, profesor en el Tecnológico Nacional de México campus Santiago Papasquiaro, y generador de contenido, Rafa Carbajal, anunció que ya está listo su libro “Ñam Ñam”, en el cual habla de todo lo que tiene que ver con la ciencia de la comida.
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Se trata de un libro en conjunto con el doctor Luc; y según cuenta, juntos habrían estado trabajando en este proyecto por más de un año.
“Estuvimos desmenuzando todo lo que tiene que ver con la ciencia de la comida. Todo esto lo preparamos, lo batimos y lo horneamos para presentarle a los chavitos y chavitas, lo épico de comer. Y esto lo servimos en nuestro libro ‘Ñam Ñam, ¿qué ondilla con la comida?’, aderezado con ilustraciones de Mariana Roldán”.
Explica el tiktoker duranguense que en este libro se encontrarán muchos temas como: ¿qué pasa cuando comes?, ¿por qué te da el mal del puerco?, la historia de los cubiertos, el futuro de los alimentos, e incluso algunos juegos para todo los menores que lo adquieran.
- “Todo esto para dejar con un buen antojo de ciencia para cualquiera que lo lea”.
¿Quién es Rafa Carbajal?
Originario de Durango, además de ser el creador de la campaña “Barriga llena, corazón contento”, desde el año 2022, una estrategia para llegar a las familias duranguenses con una nutrida despensa en el marco del Día Mundial de la Alimentación, Rafa Carbajal se ha enfocado en difundir todo lo relacionado a la ciencia y la comida.
El generador de contenido cuenta con más de 2.4 millones de seguidores en TikTok, y ha logrado destacar en la materia educativa; incluso recientemente fue reconocido como el más visto en esta plataforma de videos, específicamente en lo compete al rubro educativo.