Se tiene preocupación ante el aumento de insumos como la harinas y el petróleo, además de el aumento en fletes que se avecina, debido al conflicto entre Rusia y Ucrania, afirmó Miguel Camacho Herrera, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac).
Dijo que el aumento de la energía, petróleo, gasolinas, gas, impactan de manera negativa a todos los insumos de todo el mundo, y es preocupante porque se están teniendo ya incremento prácticamente todos los días.
Miguel Camacho Herrera añadió que este conflicto está provocando aumentos en porcentajes que van hasta el 20 por ciento, lo cual es brutal para una economía mexicana que está apenas saliendo de la situación de la pandemia por Covid-19.
Al concluir, mencionó que es sabido que toda la cadena productiva, en lo que representa la subida de energéticos, provocará también aumentos en fletes y en todos los productos.
