Para el próximo 15 de septiembre, el sector de la industria restaurantera en Durango, espera recuperar las ventas al 100%, luego de que se han registrado bajas por cuestión del regreso a clases, “vienen días de fiesta, quincena y días inhábiles”, así lo comentó Miguel Camacho Herrera, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac).
Dijo que hay buena expectativa entre el sector para levantar las ventas a partir del 15 de septiembre, “esta semana estuvo floja, como se había proyectado por la entrada a clases, vamos a sufrir estos quinces días por la falta de liquidez”.
Mencionó que con la entrada de nuevas administraciones, esperan reactivar la económica, a partir de este mes y para finalizar el año, esperando que se den los números que se han generado en años anteriores a la pandemia por la Covid-19.
“Esperamos mucho de los nuevos gobiernos”, pero reconoció que es difícil, porque no hay dinero, se tienen deudas y muchas adversidades que atacar, además de que los insumos siguen subiendo, por eso espera que el nuevo gobernador Esteban Villegas Villarreal, traiga inversiones y sea el facilitador para impulsar el desarrollo y empleos.
En cuanto al alcalde, precisó “conocemos a Toño Ochoa, sabemos que es una persona muy proactiva, donde ya hemos estado trabajando en proyectos, incluso con Canicac, proyectos turísticos, mezcaleros, y gastronómicos”.
