GÓMEZ PALACIO, Dgo. (OEM).-Empresarios de la industria panificadora, esperan buenas ventas en ocasión del Día de Reyes que se conmemora el miércoles 6 de enero, pues al inicio del presente año, hay buenas expectativas, incluso hay quienes decidieron mantener los mismos precios del año pasado.
Al ser entrevistado Gerardo Bañuelos Garza, industrial de la panificadora y pastelería “La Reforma”, ubicada en calle Diamante 320 en la colonia la Esperanza, comentó que hay muy buenas expectativas y esperan que en las ventas de las tradicionales roscas de Reyes, repunten un poco, pues en la temporada invernal que atraviesan, las ventas de pan han tenido un ligero incremento en la comercialización.
Pero para este día de Reyes, donde muchas familias y negocios siguen con la tradición de partir la rosca, señaló, “Tenemos esperanzas pero a la vez incertidumbre para tener buenas ventas y recuperar un poco en la economía, pues con la pandemia no se sabe qué pasará”.
Agregó que por la contingencia sanitaria del Covid-19, están en la incertidumbre de poder tener buenas ventas de las roscas, debido a que no hay clases presenciales y los niños y jóvenes no acuden a los salones de clases.
Además por las restricciones sanitarias por el semáforo naranja en el que no permiten reuniones, de ahí que también en las oficinas que cada año adquieren la rosca para conservar la tradición, seguramente no serán las ventas como en años pasados, pero estamos optimistas que haya buenas ventas.
Respecto a los precios de las rosas indicó que mantendrá los mismos precios, la chica que es para unas 4 personas, tiene un costo de 60 pesos; la mediana para 10 gentes en 120; familiar que es para unas 20 personas, tiene un costo de 200 y la rellena en 250 pesos.
Finalmente, Gerardo Bañuelos confió en que este año que recién inicie, traiga mejores condiciones para todos y en el caso de las panificadoras, que las ventas repunten las ventas.